bytedaily - Dilansir dari bbc.com, kenaikan harga bahan baku makanan dan pupuk terus menekan biaya pedagang, petani, dan konsumen, menciptakan 'lingkaran setan' yang memperparah 'krisis biaya hidup'. Steve Reid, pemilik The Northampton Cheese Company dan The Northampton Charcuterie Company, mengungkapkan bahwa beberapa bahan baku yang digunakan perusahaannya harganya telah melonjak lebih dari dua kali lipat.
Reid, 57, yang menjalankan bisnisnya dari Pasar Northampton, mengatakan bahwa perusahaannya menghadapi masa-masa sulit akibat kenaikan biaya bahan baku. Ia mencontohkan, harga aprikot kering 12 bulan lalu hanya 35 poundsterling untuk kotak 12kg, kini menjadi 100 poundsterling per kotak. Demikian pula, kismis naik dari 23 poundsterling untuk kotak 10kg menjadi sekitar 60 poundsterling. "Semuanya hampir berlipat ganda," katanya.
Perusahaan Reid memproduksi chutney, saus, dan keju, serta menjual produk lokal lainnya seperti roti, telur, dan madu di lapak pasarnya. Ia menambahkan, "Jika kami harus menaikkan harga, krisis biaya hidup memengaruhi semua orang dan lebih sulit lagi untuk menjual produk - jadi ini adalah lingkaran yang sangat ganas."
Sementara itu, Philip Weston, seorang petani dari Hartwell, Northamptonshire, memperingatkan potensi aksi protes lebih lanjut dari para petani. "Pemerintah tidak berbuat cukup untuk membantu kami. Jika biaya pupuk tidak turun, kami serius mempertimbangkan untuk mengurangi produksi tanaman pangan," ujarnya.
Weston, 40, yang pernah ikut serta dalam blokade di pusat transportasi dan depot makanan awal tahun ini untuk menuntut dukungan yang lebih baik bagi industri pertanian, berencana untuk kembali berdemonstrasi guna menyoroti tantangan yang dihadapi sektor tersebut. "Jika kami keluar lagi dan memprotes, itu akan membuktikan kepada publik Inggris bahwa kami masih ada," katanya.
Petani yang mengelola lahan seluas 300 hektare ini menambahkan, "Pemerintah Buruh memiliki pilihan untuk menarik kembali pajak pupuk yang mereka usulkan." Ia menekankan perlunya memberikan nilai lebih pada produk lokal. "Kami melihat daging diimpor ke negara ini dalam jumlah besar dan kami tidak kompetitif dengan biaya produksi mereka, kami tidak bisa mengatasinya."
Bank of England telah memperingatkan bahwa harga pangan bisa naik 7% pada akhir tahun ini. Maria Agachi, yang pindah ke Northampton dari Moldova dan berbelanja di Pasar Northampton, merasakan dampak kenaikan harga. "Saya datang ke Inggris lima tahun lalu dan saya ingat garam harganya sekitar 30p, sekarang lebih dari 1 poundsterling, produk normal yang kami beli dari toko terus meningkat," katanya.
Meskipun demikian, ia mengaku tidak terlalu memperhatikan secara detail. "Saya mencari barang murah, ayam tampaknya menjadi barang murah akhir-akhir ini - jadi saya makan lebih banyak ayam daripada daging merah, hanya menjaga pengeluaran," tuturnya.
Menanggapi hal ini, juru bicara pemerintah menyatakan, "Pemerintah ini bekerja sama erat dengan para pemangku kepentingan pertanian, termasuk NFU, untuk memastikan sektor ini mendapatkan dukungan yang dibutuhkan." Ia menambahkan bahwa pemerintah telah mengambil langkah untuk mendukung transparansi harga dengan meminta Dewan Pengembangan Pertanian dan Hortikultura meningkatkan frekuensi pelaporan harga pupuknya, dan menyambut baik langkahnya untuk menerbitkan data tersebut setiap minggu. "Kami juga telah memperpanjang pemotongan pajak bahan bakar 5p hingga September," tutupnya.
Sumber asli: Artikel ini disadur dari publikasi bbc.com.
