bytedaily - Dilansir dari bbc.com, perdebatan mengenai budaya memberi tip di Amerika Serikat kembali memanas dalam beberapa tahun terakhir. Munculnya unggahan di media sosial tentang staf layanan yang kesal karena tidak menerima uang tip yang cukup telah menjadi viral. Pertanyaan muncul, apakah tekanan yang meningkat untuk memberi tip, dan melakukannya secara royal, kini menyebar ke seluruh dunia?
Lillian Price, seorang pekerja perawatan hewan di Philadelphia, menilai budaya memberi tip di AS sudah 'di luar kendali'. "Terlalu banyak," katanya. "Anda mungkin hanya mengambil sesuatu untuk dibawa pulang, dan Anda diharapkan memberi tip." Price, yang biasanya memberi tip 15% di restoran dengan layanan meja, menambahkan, "Jika suatu tempat menyediakan layanan, itu tidak masalah, tetapi saya tidak mengerti mengapa Anda perlu memberi tip di tempat lain, atau lebih buruk lagi, mereka mengharapkannya. Ini untuk hal-hal kecil… kapan kita akan berhenti memberi tip?"
Kebijakan Price untuk memberi tip 15% di restoran mungkin terdengar murah hati bagi banyak orang, tetapi di kota-kota tertentu di AS, hal itu bisa saja memicu respons dingin dari pelayan. Di kota-kota seperti New York, Boston, Los Angeles, dan Chicago, 20% kini lebih sering diharapkan.
Bagi Kate Santos, seorang pelayan di Sanger Hall, sebuah bar di Queens, New York, tip merupakan bagian penting dari pendapatannya. "Pelayan di New York mendapat gaji $11 (sekitar Rp170.000) per jam, jadi pada dasarnya saya menghasilkan gaji saya dari tip," katanya. "Jika orang tidak memberi tip, itu adalah hari yang buruk bagi saya. Di New York, ada aturan tidak tertulis bahwa Anda memberi tip minimal 20%, dan jika tipnya kurang, orang akan menganggapnya buruk."
Sementara budaya memberi tip sudah mengakar di AS, 3.220 km jauhnya di Islandia, hal itu secara historis tidak pernah terdengar. Namun, keadaan telah berubah, dipicu oleh peningkatan besar jumlah pengunjung Amerika. Menurut data resmi Islandia, pada tahun 2010, 50.810 warga Amerika mengunjungi Islandia. Tahun lalu, jumlahnya melonjak menjadi 660.114, dan banyak dari mereka yang ingin memberi tip.
Seorang juru bicara Efling Union, serikat pekerja terbesar kedua di Islandia, mengatakan hal ini telah menyebabkan sejumlah restoran di negara itu bertanya kepada pelanggan apakah mereka ingin menambahkan uang tip saat membayar. Ia menambahkan bahwa hal ini memicu kemarahan warga lokal. "Memberi tip tidak lazim di Islandia karena sudah lama ada konsensus sosial yang luas bahwa pengusaha bertanggung jawab untuk membayar upah yang layak kepada staf mereka. Namun, turis dari Amerika Serikat mengharapkan memberi tip menjadi kebiasaan dan sering melakukannya sampai batas tertentu, begitu pula turis dari tempat lain. Selain itu, beberapa terminal pembayaran kini diprogram untuk meminta pelanggan memberi tip," kata juru bicara tersebut. Ia menambahkan, "Secara umum, warga Islandia sendiri cenderung merasa kesal ketika ini terjadi, karena mereka tidak menganggapnya masuk akal untuk membayar biaya tambahan di atas harga yang sudah tinggi ketika, misalnya, membeli minuman di bar."
Situasi serupa terjadi di Mexico City, tempat penulis berita ini berada, di mana warga lokal menyalahkan turis Amerika atas berkembangnya budaya memberi tip. Di Inggris, ada gerakan menuju biaya layanan yang lebih tinggi di restoran, kata konsultan makanan dan minuman Lisa Harris. "Kami melihat sedikit peningkatan dari 12,5% menjadi 15%," katanya. "Biaya hidup meningkat di semua bidang, jadi tidak mengherankan jika ada inflasi tip juga." Harris mengatakan kenaikan ini umumnya lebih terlihat di restoran kelas atas, dan ia melihatnya sebagai cara untuk membayar staf lebih tanpa menaikkan upah. "Karena tip langsung ke staf, sangat mungkin restoran menggunakan tip sebagai cara untuk meningkatkan gaji tanpa menanggung biayanya," kata Harris. "Industri perhotelan Inggris sedang terpuruk, dengan pemilik restoran tertekan oleh PPN, kenaikan upah minimum, dan tingkat nasional."
Sumber asli: Artikel ini disadur dari publikasi bbc.com.
